盘点人参家族对症吃参才有效盘点人参家族对症吃参才有效盘点人参家族对症吃参才有效盘点人参家族对症吃参才有效盘点人参家族对症吃参才有效

(吉隆坡讯)“中医药”包含了“中医”与“中药”两种不同的专业领域,两者互相依存不能分离。相对于中医的普及性,中药材更为大众熟悉,也早已融入人们的生活中,举凡平时常吃的药膳汤,肉骨茶等均运用到中药材就可知晓。

马来西亚中医注册执业医师黄英瑞表示,依据药材的植物学分类可分为两种,其一是五加科类“人参”家族的所有成员;其二是有“参”之名却未必有“参”之实的各种“参”。

他说,《神农本草经》中记载,“人参,味甘微寒,无毒。主补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心益智、久服轻身延年,并将其列为上品,总结起来就是具有大补元气、宁心安神、益智明目等功效,甚至能回阳救逆固固,是古人用心气暴脱的急救要药,新鲜的人参还具有生津止渴的功效。

人参之王野山参

1.野山参移山参园参

他解释,目前人参的种植可分完全自然生长的“野山参”,由人工将幼苗栽种于野外环境的“移山参”以及完全人工种植的“园参”3类。

“野山参是“人参之王”,自古以来品质良好者都是作为贡品进贡给帝王之家,但由于数量珍稀导致价格昂贵,低产量也难以满足市场需求,于是出现人工培植的移山参及园参,效力略有折扣,但价格较为平易近人。”

2.生晒参红参

炮製是指根据不同的需求对中药材进行各种加工,不同的加工方式直接影响到药物本身的性质功效。

他说,生晒参又名白参,是将新鲜的参洗净后直接乾燥,最能保留人参原本的功效。

“红参是经过反复蒸製后的加工品,其药性也因为蒸製后转为温热。而白参偏凉,用于气阴不足或兼有虚火;红参偏温,适合体质虚寒者,而阴虚火旺者则不可使用。”

3.高丽参

“高丽参又名别直参,产于韩国与朝鲜。它与吉林参补虚功效相近,其性温热,气味浓厚,故其振奋阳气,固摄止脱之力胜于吉林参,如‘参附汤’用于心力衰竭,脉微欲绝之时便应选用高丽参以回阳救逆,红参与高丽参有同工之妙,适用人群也相同,阴虚火旺及燥热体质者不宜。”

4.吉林参

他说,产于中国东北多个省分,以吉林区为多故统称“吉林参”。

上述提到的生晒参与红参均以吉林参为主。它能提神、补五脏、益气力、除虚劳、治疗阴血不足、虚劳喘嗽、气短心悸、自汗盗汗等,其大补元气,强心固脱的力度是中药里最强的,适合大病癒后的恢复期或年老体虚者服用。

5.西洋参

他提到,别名花旗参、泡参,在台湾也叫粉光参,产于美国及加拿大,味道苦中带甘而性凉,它能滋阴清火生津,对肺阴不足的久咳乾咳、痰中带血、口乾咽燥、烦热盗汗,如肺结核病人,或是长期熬夜与工作压力造成的疲倦无力,牙痛口臭等皆可使用。脾胃虚寒者则不宜。

6.参须参芦

“参须与参芦都是参根本体的部分,参须是参根上的细支根,参芦是参的蒂头,也叫竹节参。参须性味与所採集的参相同,但功效远不如参,多作日常保健之用。”

他说,在中药古籍中只要提到参芦都是作为体虚者的催吐剂,“吐法”是中医治疗的八法之一,但因令患者感到不适且难受,现已少用。

“不过,近代科学实验却推翻这一点,认为参芦不仅无催吐,其有效成分也不亚于参体,对此有待经临床验证后才能得知。”

似参非参 功效各异

黄英瑞提醒,有一类中药不是人参科属植物,彼此也没有关係,其共同特点是名称里都有“参”,当中只有少数具有与人参相近的功效,其余大部分不仅没有“参”的特点且作用完全不同。

“约莫四、五年前,当我还在上海行医时,有个皮肤病患拿到他的处方时很惊讶地问道:‘我的身体很虚吗?为什幺要用苦参?’、‘我有高血压能吃参吗?’、‘补了以后皮肤会不会更糟?’一连串的问题证明他对苦参这味药的误解,让我不得不暂停手上工作,拿出书来仔细地跟他解释以消除他的疑虑,这也算是个教育机会。

他说,实际上这情况并不是第一次,因为大部分的人对“参”已有了既定的刻板印象,只要是“参”就一定是补的,事实真的如此吗?这一次让我们来认识常用中药里还有什幺样似“参”却非“参”的药材。

人参白萝蔔可同用

此外,他也提到,坊间说法人参与白萝蔔不宜同用,因为人参补气而白萝蔔行气消食。“针对这一点,我有不同看法。”

白萝蔔的功效是行气而非破气,消气,与人参之补何来冲突?若能借助白萝蔔的推行将补气输出到全身岂不是更好,况且历代中医典籍里皆无两者不可同用的记载,人参与白萝蔔同用实无大碍。

“使用人参的前提便是“虚”,体质壮实毫无虚象者何须补呢?好比一粒没漏风的气球,勉强往里面一直灌气,其结果如何可想而知。”

他说,人参忌铁器,最好使用砂锅来烹製。

“各种参有不同偏性,非所有人都适合吃,建议您在服用前先向专业的中医师谘询,以免适得其反。”

1.沙参

“沙参味苦微寒,有南、北两种之分,是不同科属的植物,一般单讲“沙参”指的是南沙参,两者功效相似,都能养阴清热但药力则北沙参胜于南沙参。”

他说,虽然两种药物有相近的作用,但还是有偏向,南沙参润肺止咳之力较强,多用于呼吸系统疾病,譬如慢性气管炎的久咳乾咳,痰少或是痰中带血;北沙参则偏于生津养胃,治疗慢性胃炎,糖尿病引起的口乾等效果极好。

2.丹参

他表示,丹参是属于活血行血药,味苦微寒,从“一味丹参散,功同四物汤“这句话便知用于妇科可活血通经,治疗妇女瘀血内停的月经不调,痛经闭经。

“由于有活血化瘀之效,也是治疗风湿痛或是心脑血管疾病,如中风及动脉粥样硬化的良药。此外,丹参还有凉血安神的作用,经典方剂‘天王补心丹’中也可见其蹤影。”

3.玄参(元参)

他说,玄参就是元参,无论是“玄”或“元”都是“黑色”的意思,顾名思义就是黑色的参,而且又有鹹味性微寒,根据中医基础理论,黑色及鹹味的药物或食物都与肾有关。

“在实际的运用上,玄参多作为滋阴清热药使用,主治肾水不足导致虚火上炎的身体发热、咽喉肿痛、失眠、便秘等症状,还可治疗淋巴结核及皮肤脓肿。”

4.“从名称上就知道这是一味“苦”药,性寒。苦参是中医治疗各种皮肤病的常用药,现代医学的药理分析也证实具有明显的抗炎,抗过敏等作用,内服除治疗湿疹,皮肤瘙痒外还能治疗大便脓血,痔疮出血甚至抗肿瘤,外用则对皮肤病与妇女的阴道炎效果颇佳。值得注意的是,苦参与玄参都属于寒凉药,消化功能不佳及经常腹泻的人需谨慎使用。”

他表示,另有名为“苦参子”的中药,别名“鸦胆子”,并非苦参的种子,也与苦参无关,但专治下痢大便脓血粘冻与苦参颇为相似,还可治疗疟疾。

5.“性味甘平,具有补中益气,健脾和胃的功效,是这些中药里功效较为接近‘人参’的一种。常用来治疗倦怠乏力,心悸气短,食慾不佳,大便溏洩,消化功能不良等问题,补力虽不及人参,但在补益的方剂之中应用极为广泛。”

他说,由于功效相近且价格差异悬殊,现代中医的习惯将许多经典方剂里的人参改以党参取代。

另有一名称相似的“明党参”,一字之差但性味功效与应用範围皆有些许不同,可润肺化痰用于治疗肺热咳嗽及外科的皮肤脓肿。

6.太子参

“太子参也叫孩儿参,在中药古籍中原本指的是较为细小的人参,而后却演变成另外一种不同的植物。它的作用接近于党参,同样具有补肺健脾,益气生津的功效。”

他说,但太子参的补益之力较为薄弱又不及党参,因此多用于小儿体弱消瘦,食慾不振,动则出汗,倦怠乏力及大病之后元气虚衰不易大补之时。

贴心提醒

是药三分毒 勿妄自用药

许多人有个错误的观念就是中药无害,可以长期服用以收延年益寿之功,总觉得进补越多身体就越好,因此才会有“人参杀人无过,大黄救人无功”一说。

黄医师说,中医追求的是天地人与身心灵各方面的平衡,过与不及都是不正常的状态,正如“黄帝内经”所言“阴平阳秘,精神乃至”。

“使用中药治病则是利用药物的偏性来纠正人体的偏性,如热药治寒证。他提醒‘是药三分毒’,在未能详细了解自己的体质及药物属性之前便妄自用药是一个不智的举动,因此在服用中药前还是先经由中医师诊断和指导用药才是对自己的健康负责任。”

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